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這蛋糕100%無添加,不用黃油不用乳酪,口感超細膩,入口即化

人們越來越注重健康了,吃得也愈發講究。也不知優酪乳蛋糕是誰最先發明的,它不用加一滴油,用料相當簡單,製作過程也不複雜,做出來的成品入口即化,超級柔軟又細膩,健康無負擔。


怕胖的人群,再也不用擔心吃了蛋糕會長胖啦。

【所用料】 稠優酪乳250克、低筋粉65克、玉米澱粉35克、 雞蛋5個(大)、細砂糖50克、檸檬汁或白醋幾滴

將蛋清和蛋黃分離。

蛋黃裡放優酪乳,充分拌勻。

往蛋奶液裡篩入低筋粉和玉米澱粉,拌勻至無顆粒感。

蛋清裡滴幾滴檸檬汁或白醋,分三次加入細砂糖,用電動打蛋器中速打發。打發到蛋白細膩,提起打蛋器有個成形的三角尖。

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